2025年4月15日– date –

周防大島のいりこが美味しい理由 周防大島のいりこは、鮮度と加工の速さが特徴です。 ​漁獲後すぐに釜茹でし、乾燥させることで、旨味成分であるイノシン酸を逃さず閉じ込めています。​この迅速な加工が、いりこの深い味わいを生み出しています。 また、周...